サマラ市(沿ボルガ連邦管区)で気晴らしに欧州風の菓子を作っていた女性が、ネットで人気を呼び、菓子職人となってビジネスを始めた。10月10日付でRBC Dailyが伝えた。
菓子職人のビシネフスカヤ氏は、(中略)ネットで欧州のシェフのレシピを真似して作ったところ、友人や近所の住人に受け、彼らの勧めでネットで個人販売を行うようになった。(中略)
販売開始から1年半後には、家の台所では生産が間に合わないほどの注文が来るようになり、ビシネフスカヤ氏は一度店を閉め、売上金を元手にパリの製菓学校ベルエ・コンセイユに留学することになった。2015年に留学を終えると、たくさんの調理器具を携えて帰国し、サマラ市で菓子店｢Miss cake｣をオープンした。現在は毎月2000個以上が売れ、売上は70万ルーブル。売上の50％はネットの注文、35％はMiss cakeの店舗販売で、10％がロスネフチや対外経済銀行の支店等からの注文だという。(後略)(10／10)
（写真：パリの製菓学校で学ぶビシネフスカヤ氏<左>とMiss cakeの菓子／週刊ボストーク通信1162号より）
